Vue sur les événements futurs

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Overzicht van de toekomstige events

Monthly Thursday after-work gatherings @ Under Construction

Get ready for an exquisite start to the year as the Belgian Bailliage kicks off its thursday monthly after-work gatherings ! After a long week's work, join us every first Thursday of the month from 18:30 to 20:30 UNDER CONSTRUCTION AND MORE INFORMATION TO COME

Special Features:

Convivial atmosphere with great music and international camaraderie
Enrollment required
Contact: Beat Kocherhans (+32 478 907 918) or join the WhatsApp Group: WhatsApp Link below

"Exclusive members' activity organised by Chaîne des Rôtisseurs Belgium.
The participation contribution relates to a VAT-exempt members' activity and solely serves to cover the costs of the event."

Programme Chaine des Rôtisseurs bailliage de Belgique 2026 under construction

INTERESTED CONTACT Beat Kocherhans (+32 478 907 918) or join the WhatsApp Group: WhatsApp Link Above

DOWNLOAD worl...2026.docx

5. 11-13/06 AG Aix-en-Provence 2026

At the end of the 2025 Annual General Meeting in Paris on June 7th, Secrétaire-Générale Sabine Tachot announced that the 2026 International Grand Chapitre & AGM will be held in Aix-en-Provence from June 11-13.

The news was welcomed with rapturous applause and even some cheering!

A former capital of Provence, Aix, is a city and commune in southern France, about 30 km (20 mi) north of Marseille. The birthplace of Post-Impressionist painter Paul Cézanne, Aix is often referred to as the city of a thousand fountains.

The Cours Mirabeau in Aix is a wide thoroughfare planted with double rows of plane trees, bordered by fine houses and decorated by fountains. It follows the line of the old city wall and divides the city into two sections: the "old town" and the "new town". The old town is known for its narrow, irregular streets and its old mansions dating from the 16th, 17th and 18th centuries.

Getting there
Aix and Marseille are equidistant from Marseille Provence Airport (MRS) at Marignane. There is a frequent bus shuttle service from the main bus station in Aix which also serves the nearby TGV station at l'Arbois in the middle of the countryside about 16 kilometres (10 mi) from Aix.

Please save the dates - full details of the programme of events will be published early on in 2026.

Prepared by a Chaîne News Online Staff Writer

Researched from various sources. E&OE..

6. 25/6 Algemene vergadering/ AG chaine des Rotisseurs Belgique @Soll Cress

Chaine Des Rotisseurs vzw-Asbl

p/a abelendreef 11 8300 Knokke Heist

Bailli Délégue Ilse Duponcheel Ilse@dolcemagazine.be tel 0473.70.90.54

Assemblée Générale du 25 Juin 2026/ Algemene vergadering van 25 Juni 2026

Waarde Lid,

U wordt vriendelijk uitgenodigd op de Statutaire Algemene Vergadering, die zal plaats hebben op donderdag 25 Juni om 18.00 uur bij Soll Cress, Koninklijke baan 225 -8760 Koksijde

AGENDA

Inschrijving aanwezige leden vanaf 18.00
Verslag 2025 vanaf 18.30
Kwijting te verlenen aan de Raad Van Bestuur
Aanstelling van de Conseil de Baillage
Budgetvoorstel 2026
Receptie + dinner vanaf 19.30

Uw aanwezigheid op de Algemene Vergadering is gewenst. U dient in orde te zijn met de betaling van het lidgeld 2026. Mocht U verhinderd zijn wees dan zo vriendelijke de volmacht ingevuld terug te sturen per email

KLIK OP DE KNOP PROCURATIE HIERONDER

Graag ontmoeten wij U op de Algemene Vergadering en/of ter gelegenheid van één of andere activiteit.

Met vriendelijke groeten

Bailli Délégué Chapter Van Belgie

Ilse Duponcheel

Chaine Des Rotisseurs vzw-Asbl

p/a abelendreef 11 8300 Knokke Heist

Bailli Délégue Ilse Duponcheel Ilse@dolcemagazine.be tel 0473.70.90.54

Assemblée Générale du 25 Juin 2026/ Algemene vergadering van 25 Juni 2026

Cher Membre,

Nous vous prions de bien vouloir assister a L'Assemblée Générale Statutaire qui se tiendra le jeudi 12 Juin a 18.00 chez Soll Cress, Koninklijke baan 225 -8760 Koksijde

ORDRE DU JOUR

Inscription des membre des 18.00
Rapport 2025 des 18.30
Décharge au Conseil d'administration
Nomination du Conseil de Baillage
Budget 2026
Reception + dinner des 19.30

Votre présence a l'Assemblée Générale est souhaitée. Il faut etre en ordre de cotisation pour l'année 2026. Au cas ou vous seriez empeché d'y assister, nous vous remercions de bien vouloir nous envoyer une procuration par email

CLIQUEZ SUR LE BOUTON DE PROCURATION CI-DESSOUS

Dans l'attente de vous rencontrer a notre Assemblée Générale , et/ou lors d'une de nos autres activités.

Cordialement,

Bailli Délégué Chapter de Belgique

Ilse Duponcheel

Membership in the international Chaîne des Rôtisseurs is distinct from statutory membership of the Belgian legal entity. Governance of Chaîne des Rôtisseurs Belgium is exercised in accordance with its statutes by its formally admitted statutory members.

PROCURATIE

Hotel Soll Cress is een familiaal driesterrenhotel in Koksijde, op amper 100 meter van de zee en vlak bij de tramhalte Ster der Zee. De locatie combineert de charme van een warm familiehotel met het comfort van een verwarmd binnenzwembad, privéparking en restaurant ROOTS, waar Chef Lolo werkt met marktverse producten en een huiselijke, verfijnde keuken. Een ideale plek voor een bijeenkomst aan de Belgische kust: gastvrij, ontspannen en met een persoonlijke toets.

Algemene Vergadering – Chaîne des Rôtisseurs

Met veel genoegen nodigen wij u uit voor de Algemene Vergadering van de Chaîne des Rôtisseurs. Aansluitend genieten we samen van een gastronomisch menu, zorgvuldig samengesteld door de chef.

Overnachting

Wie graag ter plaatse overnacht, kan genieten van volgende tarieven:

Dubbele kamer: € 172

Single kamer: € 135

Deze prijzen zijn inclusief ontbijtbuffet, toegang tot het binnenzwembad en een plaats op de privéparking.

Belangrijk: kamers dienen rechtstreeks bij het hotel geboekt te worden.

Gelieve bij reservatie steeds #CHAINE te vermelden. Zo is het mogelijk om voor één nacht te boeken en van dit voordeeltarief te genieten.

Gelieve u te registreren via de knop "Registration" hieronder en u afzonderlijk in te schrijven voor de Algemene Vergadering en het diner.

REGISTRATION

L'Hôtel Soll Cress est un hôtel familial trois étoiles situé à Coxyde, à seulement 100 mètres de la mer et à proximité de l'arrêt de tram Ster der Zee. L'établissement allie le charme d'une maison familiale au confort d'une piscine intérieure chauffée, d'un parking privé et du restaurant ROOTS, où le Chef Lolo propose une cuisine fraîche, généreuse et soignée. Un lieu idéal pour une rencontre à la côte belge : convivial, chaleureux et empreint d'une véritable attention personnalisée.

Assemblée Générale – Chaîne des Rôtisseurs

Nous avons le plaisir de vous inviter à l'Assemblée Générale de la Chaîne des Rôtisseurs. À l'issue de celle-ci, nous partagerons un moment gastronomique autour d'un menu spécialement composé par le chef.

Nuitée

Pour les personnes souhaitant séjourner sur place, les tarifs suivants sont proposés :

Chambre double : 172 €

Chambre single : 135 €

Ces tarifs comprennent le buffet petit-déjeuner, l'accès à la piscine intérieure ainsi qu'une place sur le parking privé.

Important : les chambres doivent être réservées directement auprès de l'hôtel.

Merci de mentionner #CHAINE lors de votre réservation. Cela permettra de réserver pour une seule nuit et de bénéficier de ce tarif préférentiel.

Veuillez vous inscrire via le bouton « Registration » ci-dessous et vous inscrire séparément pour l'Assemblée Générale et le dîner.

REGISTRATION

7.11-12-13/09 Gala Chaîne des Rotisseurs Belgique avec intronisation le 13 september @ Chateau Mylord - under construction-

8. 11/10 Jeune Rotisseur @ Horeca Forma Be Pro (Anderlecht)

9. 14-18/10 Jeune Sommelier International Competition @ Båstad (Suède-Sweden)-see international website & International app

It is with immense pleasure that the Committee of the International Young Sommeliers Competition announces that the 2026 International Final will be held in Båstad, Sweden.

Nestled in the county of Scania (Skåne) in the south of the country, Båstad is one of Sweden's most iconic seaside resorts, renowned for its natural elegance and refined atmosphere. Easily accessible from Copenhagen International Airport via direct rail connections (approximately 1 hour and 45 minutes), the destination offers an ideal setting to host an international event of excellence.

Today, the county of Scania represents the heart of Sweden's rapidly expanding wine industry, accounting for nearly 80% of national production. The region is steadily establishing itself as a reference point for Nordic wine tourism, embodying innovation, expertise, and international openness.

In close collaboration with the Competition Committee, Bailli Délégué Carl Wachtmeister and his team have developed a comprehensive program scheduled to take place from Wednesday, 14 October to Sunday, 18 October.

Båstad is also renowned for its rich tennis heritage. The town is home to Sweden's largest centre court and has welcomed national legends such as Björn Borg, Mats Wilander, and Stefan Edberg. Like elite tennis, high-level sommellerie is built upon a constant pursuit of excellence, requiring discipline, precision, and mastery under pressure. In these exceptional disciplines, it is often the details, preparation, and mental strength that transform talent into excellence.

The host hotel, Hotel Skansen Båstad, ideally located between the beach and the harbour, will provide an elegant and inspiring setting for this international event. Its unique environment and world-class hospitality make it a perfectly suited venue for hosting this International Final.

Following the remarkable success of the 2025 International Final held in Geneva, Switzerland, this edition clearly continues the forward-looking momentum of the Competition.

Faithful to its mission, the International Young Sommeliers Competition aims to inspire and support the next generation of talented professionals by offering them an international stage of excellence on which to demonstrate their skills, knowledge, and passion.

I wish all candidates the very best of success in their journey toward the title of Best Young Sommelier of the Chaîne 2026.

For more information as it becomes available, please visit:
Jeunes Sommeliers website

Marie Jones
International Vice President
President of the Young Sommeliers Competition Committee

C'est avec un immense plaisir que le Comité du Concours International des Jeunes Sommeliers annonce que la Finale Internationale 2026 se tiendra à Båstad, en Suède.

Nichée dans le comté de Scanie (Skåne), au sud du pays, Båstad est l'une des stations balnéaires les plus emblématiques de Suède, reconnue pour son élégance naturelle et son atmosphère raffinée. Facilement accessible depuis l'aéroport international de Copenhague grâce à des liaisons ferroviaires directes (environ 1 h 45), la destination offre un cadre idéal pour accueillir un événement international d'excellence.

Le comté de Scanie constitue aujourd'hui le cœur d'une industrie viticole suédoise en pleine expansion, représentant près de 80 % de la production nationale. La région s'affirme progressivement comme une référence de l'œnotourisme nordique, incarnant innovation, savoir-faire et ouverture internationale.

En étroite collaboration avec le Comité du Concours, le Bailli Délégué Carl Wachtmeister et son équipe ont élaboré un programme complet qui se déroulera du mercredi 14 octobre au dimanche 18 octobre.

Båstad est également reconnue pour son riche héritage tennistique. La ville accueille le plus grand court central de Suède et a vu évoluer des légendes nationales telles que Björn Borg, Mats Wilander et Stefan Edberg. À l'image du tennis d'élite, la sommellerie de haut niveau repose sur une quête permanente d'excellence, exigeant rigueur, précision et maîtrise sous pression. Dans ces disciplines d'exception, ce sont souvent les détails, la préparation et la force mentale qui transforment le talent en excellence.

L'hôtel hôte, le Skansen Båstad, idéalement situé entre la plage et le port, offrira un cadre élégant et inspirant pour cet événement international. Son environnement unique et son hospitalité de classe mondiale en font un écrin parfaitement adapté à l'accueil de cette Finale Internationale.

Dans la continuité du remarquable succès de la Finale Internationale 2025 organisée à Genève, en Suisse, cette édition s'inscrit résolument dans une dynamique tournée vers l'avenir du Concours.

Fidèle à sa mission, le Concours International des Jeunes Sommeliers vise à inspirer et accompagner la prochaine génération de professionnels talentueux, en leur offrant une scène internationale d'excellence où démontrer leurs compétences, leurs connaissances et leur passion.

Je souhaite à tous les candidats le meilleur succès dans leur parcours vers le titre de Meilleur Jeune Sommelier de la Chaîne 2026.

Pour plus d'informations dès qu'elles seront disponibles, veuillez consulter : le site web de Jeunes Sommeliers

Marie Jones
Vice-Présidente Internationale
Présidente du Comité du Concours des Jeunes Sommeliers

competitions.chainedesrotisseurs.com/pages/237/the-chaine-in-sweden.html